Coffe place front desk, two employees behind.
Отели и рестораны

Café Coffee Day повышает качество обслуживания клиентов с помощью сетевых камер для видеонаблюдения Axis.

Организация: Café Coffee Day (часть компании Amalgamated Bean Coffee Trading Company)
Место расположения: Бангалор, India
Потребность клиента: Предотвращение потерь, Эксплуатационная эффективность, Удаленное видеонаблюдение, Личная безопасность, Защита собственности и активов
Бангалор, India, 

Установленная система сокращает количество физических проверок и позволяет Café Coffee Day (CCD) лучше обслуживать клиентов.

Задача

Руководство Café Coffee Day (CCD) искало систему видеонаблюдения, которая помогла бы им выполнять удаленный мониторинг в нескольких местах, а также управлять персоналом и магазином — и все это из единого центра. Кроме того, для CCD было необходимо, чтобы камеры имели эстетичный внешний вид и гармонировали с интерьером кафе.

Являясь ведущей сетью розничной торговли кофе в стране, CCD уделяет большое внимание обеспечению комфорта и конфиденциальности клиентов. Поэтому системы наблюдения должны были быть реализованы таким образом, чтобы это не влияло на качество обслуживания клиентов.

Решение

CCD развернула систему видеонаблюдения в 500 кафе на первом этапе установки, в среднем по две камеры в каждой точке. Сетевые камеры AXIS M3011, AXIS M3004-V и AXIS M3203 Network Camera были развернуты на стойках выдачи и кассах.

Эти камеры специально разработаны для кафе/ресторанов. Они представляют собой вандалозащитные камеры высокого разрешения с локальным накопителем и лучше всего подходят для использования в таких условиях. Следующий этап установки продолжается, и CCD планирует установить камеры в торговых точках по всей Индии.

Результат

Установка прошла успешно и позволила CCD централизованно контролировать все магазины, особенно для обеспечения согласованного обслуживания клиентов в разных местах. Возможность мониторинга в режиме реального времени снизила необходимость в посещении руководителями удаленных торговых точек для контроля деятельности магазинов. Это привело к снижению затрат и зависимости от ручного мониторинга.

Café Coffee Day — ведущая сеть магазинов кофе, начавшая свою деятельность в 1996 году с одной торговой точки на Бригад-роуд, Бангалор. Она является частью Amalgamated Bean Coffee Trading Company, крупнейшей объединенной кофейной компании в Индии. Ее магазины известны своей расслабляющей атмосферой и привлекают самых разных посетителей — от студентов до бизнесменов.

Наша цель состояла в том, чтобы внедрить систему видеонаблюдения, возможности которой выходят за рамки обеспечения безопасности и которая фактически служила бы инструментом повышения общей эксплуатационной эффективности. Благодаря круглосуточному видеонаблюдению высшее руководство будет иметь доступ ко всем объектам в любое время независимо от их физического местоположения, и это позволит нам повысить качество обслуживания клиентов в целом.
Венкатеш Бабу С., руководитель отдела информационных систем управления, Café Coffee Day.

У компании есть множество торговых точек на автомагистралях и в других удаленных местах, обслуживающих путешественников. Основной задачей системы видеонаблюдения было предоставить возможность управленческой команде следить за этими удаленными магазинами, чтобы анализировать и контролировать обслуживание клиентов. Руководство хотело отслеживать бизнес-процессы и движение запасов в каждом магазине.

В каждом кафе было установлено по 2 камеры: одна для наблюдения за зоной обслуживания, а другая для наблюдения за кассой. Для этих целей были выбраны сетевые купольные камеры AXIS M3011, AXIS M3004-V и AXIS M3203 Network Dome Camera, поскольку они являются вандалозащитными и обеспечивают превосходное качество видео.

Преимущества, обеспечиваемые установленной системой:

Бизнес-аналитика: Сбор бизнес-аналитики о каждом магазине, включая поведение сотрудников, уровень предлагаемого обслуживания клиентов и области, в которых сотрудники нуждаются в обучении, поведение потребителей и временные диаграммы, связанные с посещениями потребителей магазинов.

Центральный мониторинг: Благодаря системе Axis высшее руководство теперь может контролировать удаленные магазины в режиме реального времени из центрального пункта через Интернет. Камеры обеспечивают эффективный мониторинг в режиме реального времени, предоставляя наглядную информацию, позволяющую руководству отслеживать каждый выдаваемый заказ. Записываемое видео сжимается и передается руководству через Интернет.

Экономичность: Система помогает контролировать магазины даже в удаленных местоположениях, тем самым сокращая командировочные расходы административной команды, которая должна лично контролировать магазины.

Outside of Cafe coffe day, purple and red signs and white fence in front.

Локальный накопитель: Поскольку на автомагистралях и в удаленных местах имеется значительное количество торговых точек, где связь очень слабая, есть вероятность, что руководство не сможет контролировать магазины из-за отсутствия видеоматериалов. В таком сценарии и в случае отказа подключения решение Axis может записывать видеоматериалы, которые позже можно извлечь для просмотра.

Масштабируемость без усилий: Café Coffee Day ежемесячно открывает 20–25 магазинов в Индии, поэтому предлагаемое решение должно легко масштабироваться. Решение Axis позволяет магазинам устанавливать больше камер в существующих и новых магазинах без необходимости изменения сетевой инфраструктуры с минимальными затратами.

Продукция и решения

Big view of empty restaurant

Отели и рестораны

Сетевые видео- и аудиорешения от Axis помогут защитить гостей и сотрудников в отелях и ресторанах любого типа, а также позволят оптимизировать работу подобных заведений.
Подробнее

Фиксированные купольные камеры

Для малозаметного наблюдения в любых условиях
Подробнее

Локальное хранение данных

Надежное локальное хранение данных видеонаблюдения
Подробнее

Наши организации-партнеры

Milestone Systems

Посетить сайт