Coffe place front desk, two employees behind.
Hotels und Gastronomie

Der Café Coffee Day verbessert das Kundenerlebnis mit Netzwerk-Überwachungskameras von Axis.

Organisation: Café Coffee Day (Teil der Amalgamated Bean Coffee Trading Company)
Standort: Bangalore, India
Kundenbedürfnis: Schadensverhütung, Operative Effizienz, Fernüberwachung, Persönliche Sicherheit, Schutz von Eigentum und Vermögenswerten
Bangalore, India, 

Durch die Installation werden manuelle Besuche vor Ort reduziert und der Café Coffee Day (CCD) kann Kunden besser bedienen.

Auftrag

Die Geschäftsleitung des Café Coffee Day (CCD) war auf der Suche nach einem Überwachungssystem, das sie bei der Fernüberwachung mehrerer Standorte, der Personal- und die Ladenverwaltung von einem zentralen Ort aus unterstützten würde. Darüber hinaus wünschte sich CCD, dass die Kameras ästhetisch ansprechend sind und sich in die Inneneinrichtung des Cafés einfügen, um das Dekor der Läden beizubehalten.

Als führende Kaffeeeinzelhandelskette des Landes legt CCD großen Wert darauf, den Komfort und die Privatsphäre der Kunden sicherzustellen. Daher mussten die Überwachungssysteme so implementiert werden, dass das Kundenerlebnis nicht beeinträchtigt wurde.

Lösung

CCD hat in der ersten Installationsphase in 500 Cafés ein Überwachungssystem mit durchschnittlich zwei Kameras pro Laden installiert. Die AXIS M3011, AXIS M3004-V und AXIS M3203 Network Cameras wurden zur Überwachung der Ausgabe- und Kassenbereiche eingesetzt.

Diese Kameras wurden speziell für den Café-/Restaurantbetrieb entwickelt, da es sich um hochauflösende vandalismusgeschützte Kameras mit Edge Storage handelt, die für diesen Zweck am besten geeignet sind. Die nächste Installationsphase ist im Gange und CCD plant, Kameras in Niederlassungen in ganz Indien zu installieren.

Ergebnis

Die Installation war erfolgreich und ermöglichte es CCD, alle Läden zentral zu überwachen, insbesondere um einen einheitlichen Kundenservice über alle Standorte hinweg sicherzustellen. Durch die Echtzeitüberwachung müssen Geschäftsleitungen nicht mehr an entfernte Standorte reisen, um die Läden zu überwachen. Dies hat zu geringeren Kosten und einer geringeren Abhängigkeit von der manuellen Überwachung geführt.

Café Coffee Day ist eine führende Kaffeeeinzelhandelskette, die 1996 mit einem Ladenlokal in der Brigade Road in Bangalore gegründet wurde. Es ist Teil der Amalgamated Bean Coffee Trading Company, des größten integrierten Kaffeeunternehmens in Indien. Die Läden sind für ihre entspannte Umgebung bekannt und ziehen eine Vielzahl von Kunden an, von Studenten bis hin zu Geschäftsleuten, die Meetings durchführen.

Unser Ziel war es, ein Überwachungssystem zu implementieren, das über die Gewährleistung der Sicherheit hinausgeht und tatsächlich als Instrument zur Verbesserung der gesamten Betriebseffizienz dient. Durch die Überwachung rund um die Uhr hat die oberste Leitungsebene unabhängig von ihrem physischen Standort jederzeit einen Einblick in alle Standorte. Auf diese Weise können wir unser gesamtes Kundenerlebnis bereichern.
Venkatesh Babu S, Head-MIS, Café Coffee Day.

Das Café verfügt über viele Niederlassungen an Autobahnen und anderen abgelegenen Standorten, die sich an Reisende richten. Das Hauptziel des Überwachungssystems bestand darin, dem Managementteam die Möglichkeit zu geben, diese abgelegenen Läden im Auge zu behalten, um den Kundenservice zu analysieren und zu überwachen. Das Management wollte das erzielte Geschäft und die Lagerbewegung in jedem Ladenlokal verfolgen.

Jedes Café hatte 2 Kameras – eine zur Überwachung des Servicebereichs und die andere für den Kassenbereich. Die AXIS M3011, AXIS M3004-V und die AXIS M3203 Network Dome Cameras wurden ausgewählt, da sie vandalismusgeschützt sind und eine hervorragende Videoqualität bieten.

Zu den Vorteilen dieser Installation zählen:

Business Intelligence: Erfassen von Geschäftsinformationen zu jedem Laden, einschließlich des Verhaltens der Mitarbeiter, des angebotenen Kundenservice und der Bereiche, in denen die Mitarbeiter Schulungen benötigen, des Verbraucherverhaltens und der Zeitdiagramme im Zusammenhang mit Laufkundschaft.

Zentrale Überwachung: Mit der Installation von Axis ist die Geschäftsleitung nun in der Lage, entfernte Läden von einem zentralen Ort aus über das Internet in Echtzeit zu überwachen. Die Kameras ermöglichen eine effektive Überwachung in Echtzeit, indem sie lebendige Details liefern, mit denen die Behörden jede abgegebene Bestellung überwachen können. Das aufgezeichnete Video wird komprimiert und über das Internet an die Behörden weitergeleitet

Kostengünstig: Die Installation hilft bei der Überwachung von Filialen auch an entfernten Standorten, wodurch die Reisekosten reduziert werden, die dem Managementteam aufgrund der persönlichen Überwachung der Filialen vor Ort entstehen.

Outside of Cafe coffe day, purple and red signs and white fence in front.

Edge-basierter Speicher: Da es auf Autobahnen und an abgelegenen Standorten, an denen die Internetverbindung sehr schwach ist, eine beträchtliche Anzahl von Läden gibt, kann es vorkommen, dass die Behörden die Läden aufgrund fehlenden Filmmaterials nicht überwachen können. In einem solchen Szenario und im Falle eines Verbindungs-Failovers kann die Lösung von Axis das Videomaterial aufzeichnen, das später zur Überprüfung abgerufen werden kann.

Mühelose Skalierbarkeit: Der Café Coffee Day wächst jeden Monat um etwa 20 bis 25 Läden in Indien, daher muss die angebotene Lösung leicht skalierbar sein. Die Lösung von Axis ermöglicht es den Läden, mit minimalen Kosten mehr Kameras in bestehenden und neuen Läden zu installieren, ohne die Netzwerkinfrastruktur ändern zu müssen.

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