Aumentando o faturamento
A Crest Foods atualiza a segurança da rede de supermercados com o AXIS Camera Station e câmeras, porteiros eletrônicos de rede e controladores de porta Axis para reduzir o perdas, prevenir acidentes, aumentar as vendas e melhorar o treinamento e a segurança dos funcionários.
Empilhe alto, venda barato
A Crest Foods, uma rede de mercados de propriedade e operação familiar em Oklahoma, foi fundada em 1946 por Nick Harroz Jr. Mas o sucesso daquele primeiro mercado da cidade do meio-oeste remonta a 1929, quando Nicola Harroz sênior abriu a primeira mercearia da família com o princípio orientador de "Stack It High, Sell It Cheap" (Empilhe alto, venda barato). Agora administrada pela terceira geração da família, a rede cresceu para nove lojas em todo o estado, com uma décima em construção.
Para manter os custos baixos, a rede compra direto dos fabricantes e não gasta muito com publicidade nem enfeites e truques caros. O que ela faz é estocar uma boa variedade de produtos a preços baixíssimos e garantir que trata seus clientes como parte da família.
"Como definimos um padrão alto quando se trata de cuidar bem de nossos clientes, esperamos o mesmo nível de atendimento ao cliente por parte dos nossos fornecedores – especialmente quando se trata de nosso provedor de soluções de segurança", diz Eric Lollar, coordenador de segurança da Crest Foods.
Seja alguém tentando furtar em uma loja, um para-lama no estacionamento ou um derramamento perigoso em um corredor, as câmeras da Axis me fornecem excelentes detalhes forenses para agir. Mas o que também me levou à Axis é o excelente atendimento ao cliente.
Procurando segurança e serviços melhores para comprar
Quando a Crest Foods fez a mudança de um sistema de câmeras de segurança analógico para um digital, parecia um grande avanço para a rede. "Mas com o tempo", diz Lollar, "tornou-se evidente que o fornecedor não tinha o melhor interesse em mente." Por exemplo, se uma estação de câmera ou DVR apresentasse um problema, seriam necessárias seis semanas para o fornecedor consertar, enviar de volta e reinstalá-lo no sistema. Frustrado, Lollar decidiu que era hora de repensar o relacionamento.
Trabalhando com a Convergint Technologies, uma integradora global de sistemas e parceira da Axis, Lollar começou a substituir sistematicamente suas câmeras antigas e seu sistema de gerenciamento de vídeo por uma tecnologia mais avançada e confiável da Axis. Hoje, a empresa implantou cerca de 1.300 câmeras Axis e 47 gravadores de vídeo em rede Axis em toda a sua rede de supermercados. As câmeras são gerenciadas por meio do software de gerenciamento de vídeo (VMS) AXIS Camera Station.
A mistura de modelos de câmeras Axis implantados nas lojas, estacionamentos e armazéns reflete a diversidade das áreas que eles monitoram. Há câmeras bullet 4K cobrindo os estacionamentos, câmeras panorâmicas multissensores supervisionando as calçadas, cameras dome com amplo alcance dinâmico no armazém, minicâmeras dome para os corredores das lojas e áreas de autoatendimento e muito mais.
"A gravação de vídeo que obtemos dessas câmeras é extremamente nítida, mesmo em situações de pouca luz, o que é realmente útil para investigações forenses", diz Lollar. "E manipular as visualizações da câmera é muito mais simples do que em nosso sistema antigo. Se minha equipe de segurança quiser ampliar a visualização de uma câmera, basta clicar e arrastar o mouse."
Ele também destaca que a busca por vídeos de incidentes é muito mais fácil com o AXIS Camera Station. "Nosso antigo VMS exigia muitas etapas complicadas para reproduzir o segmento que queríamos", afirma Lollar. "Estamos descobrindo que o AXIS Camera Station é muito mais rápido de usar."
O suporte ao cliente é outro contraste nítido. "Posso ligar ou enviar um e-mail para a Axis Technical Services com perguntas sobre o software e sempre haverá alguém experiente para me orientar", diz Lollar. "Gosto de poder obter uma resposta no mesmo dia – às vezes, até em alguns minutos."
Preservando o preço mínimo
Para manter os preços baixos, a Crest Foods usa as câmeras para ajudar a evitar problemas que poderiam aumentar os custos operacionais – coisas como furtos em lojas, escorregões e quedas, clientes usando cheques e cartões de crédito roubados e carrinhos de compras soltos danificando carros no estacionamento.
"Furtos em lojas são bastante comuns em supermercados", admite Lollar. "Com a qualidade forense do vídeo que gravamos com nossas câmeras Axis, não só conseguimos capturar uma boa imagem do rosto do ladrão, como também podemos ver o que eles tiraram da prateleira e colocaram nos bolsos ou nas calças. ." Portanto, quando a segurança aborda a pessoa, não há espaço para negação.
Isso não apenas ajuda a loja a capturar o meliante mais rapidamente, mas se ele conseguir fugir, a segurança poderá imprimir uma foto da pessoa que poderá ser usada pela polícia para encontrá-la. "Com sorte, nossas câmeras de estacionamento Axis podem até capturar a placa, a marca e o modelo do carro que eles estavam dirigindo e transmitir essas imagens também", compartilha Lollar.
No caso de cheques ou cartões de crédito roubados, a sequência de eventos é um pouco diferente, pois podem ser necessárias algumas semanas para determinar que o cheque ou cartão foi usado de forma fraudulenta. "Nesse caso, revisamos os registros de transação da caixa registradora para determinar quando a compra foi feita e usamos essa informação para restringir os parâmetros de pesquisa do vídeo do perpetrador", explica Lollar.
Graças ao posicionamento estratégico das câmeras Axis, a segurança impediu que as pessoas vissem vitrines de produtos como uma lanchonete gratuita. Os gerentes das lojas podiam ver quando calçadas congeladas precisavam de tratamento de derretimento de gelo para evitar escorregões e quedas. E eles detectaram problemas de segurança, como derramamentos de líquidos e outros perigos para a equipe de conservação limpar.
"A segurança de nossos clientes e funcionários depende de nossa capacidade de identificar áreas problemáticas onde acidentes ou incidentes estão ocorrendo, quem está fazendo isso e por que está acontecendo para que possamos tomar medidas corretivas", compartilha Lollar.
Depois que as câmeras dos fundos registraram qual motorista de empilhadeira perfurou um buraco em um trailer, o gerente da loja conseguiu retreiná-lo para evitar danos futuros. Quando as câmeras flagraram alguns funcionários desviando de lixo e mercadorias derramadas nos corredores, o gerente da loja revisou as imagens com eles como um lembrete de que um bom atendimento ao cliente inclui ajudar a manter a loja como um ambiente seguro e convidativo para fazer compras.
Lollar tem planos de usar os alto-falantes tipo corneta da Axis para falar com os compradores em departamentos específicos do supermercado sobre produtos especiais ou para chamar os funcionários ao escritório sem ter que fazer o anúncio para toda a loja. "Além disso, gosto de como você pode configurar alertas de voz para o seu estacionamento", diz Lollar. "Então, se virmos alguém em uma área que não deveria estar atrás do prédio – uma área com grande movimentação de caminhões –, poderei usar o alto-falante para chamá-los, pedindo que tenham cuidado ou saiam da área."
Protegendo os centros de operações
Outro ponto de foco tem sido a segurança dos escritórios corporativos da rede de supermercados, os quais abrigam operações de folha de pagamento e outros departamentos de negócios. "Queríamos evitar que pessoas aleatórias invadissem essas áreas sem serem convidadas e repreendessem ou ameaçassem nossos funcionários", afirma Lollar.
Para criar um ambiente de trabalho mais seguro, Lollar protegeu as quatro portas desses escritórios com controladores de porta Axis. Ele também instalou intercomunicadores Axis com leitores de cartão integrados para monitorar a área e ver quem está na porta. “Agora é preciso ter um código de acesso ou usar um chaveiro para entrar, o que ajuda esses funcionários a evitar confrontos”, diz Lollar. "A segurança adicional faz com que eles se sintam muito mais seguros."
Segurança e proteção de alto nível
À medida que a Crest Foods continua a expandir suas operações em Oklahoma, Lollar procura mais formas como tecnologia da Axis pode ajudar a enxuta rede de supermercados a manter seus preços mínimos, ao mesmo tempo que oferece segurança e proteção de primeira linha a seus clientes e funcionários.
"Gosto de como a Axis está sempre adicionando novos recursos às suas câmeras que podem nos ajudar a tomar melhores decisões sobre como respondemos aos eventos", diz Lollar. "Sejam recursos excepcionais para pouca luz e ampla faixa dinâmica para que possamos ver melhor em condições de pouca iluminação ou compactação Zipstream para que possamos aumentar a retenção de vídeo, posso contar com a Axis para fornecer soluções de ponta para ajudar nossos negócios."
Produtos e soluções
AXIS Camera Station S11 Recorder Series
Soluções de gravação prontas para usar fora da caixa
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