Coffe place front desk, two employees behind.
Ospitalità

Café Coffee Day migliora l'esperienza del cliente con le telecamere di sorveglianza di rete Axis.

Organizzazione: Café Coffee Day (parte di Amalgamated Bean Coffee Trading Company)
Posizione: Bangalore, India
Esigenza del cliente: Prevenzione delle perdite, Efficienza operativa, Monitoraggio remoto, Sicurezza personale, Protezione di proprietà e beni
Bangalore, India, 

L'installazione riduce le visite manuali di verifica e consente al Café Coffee Day (CCD) di servire meglio i clienti.

Missione

I dirigenti di Café Coffee Day (CCD) era alla ricerca di un sistema di sorveglianza che li aiutasse nel monitoraggio remoto in più sedi, nella gestione del personale e nella gestione dei punti vendita, il tutto da una posizione centrale. Inoltre, CCD richiedeva che le telecamere fossero esteticamente gradevoli e si fondessero con gli interni del Café per mantenere l'arredo dei negozi.

Essendo la principale catena di vendita al dettaglio di caffè nel paese, CCD pone una notevole enfasi sulla garanzia del comfort e della privacy dei clienti. Quindi i sistemi di sorveglianza dovevano essere implementati in un modo da non compromettere l'esperienza dei clienti.

Soluzione

CCD ha implementato un sistema di sorveglianza presso 500 Café nella prima fase di installazione, con una media di due telecamere per punto vendita. AXIS M3011, AXIS M3004-V e AXIS M3203 Network Camera sono state impiegati nelle aree di erogazione e di cassa per il monitoraggio.

Queste telecamere sono progettate specificamente per le attività di bar/ristoranti in quanto si tratta di telecamere antivandaliche ad alta definizione con archiviazione edge più adatte a questo scopo. La fase successiva dell'installazione è in corso e CCD prevede di installare telecamere in punti vendita in tutta l'India.

Risultato

L'installazione ha avuto successo e ha consentito a CCD di monitorare centralmente tutti i negozi, soprattutto per garantire un servizio clienti uniforme in tutte le sedi. Il monitoraggio in tempo reale ha ridotto la necessità di visite da parte dei dirigenti in località remote al fine di monitorare i negozi. Ciò ha portato alla riduzione dei costi e della dipendenza dal monitoraggio manuale.

Café Coffee Day è una delle principali catene di vendita al dettaglio di caffè, fondata nel 1996 con un punto vendita in Brigade Road, Bangalore. Fa parte della Amalgamated Bean Coffee Trading Company, la più grande azienda integrata di caffè in India. I negozi sono noti per il loro ambiente rilassante e attirano una varietà di clienti che vanno dagli studenti agli uomini d'affari aziendali che conducono riunioni.

Il nostro obiettivo era implementare un sistema di sorveglianza che andasse oltre la garanzia della sicurezza e servisse effettivamente come strumento per migliorare l'efficienza operativa complessiva. Con la sorveglianza 24 ore su 24, 7 giorni su 7, la dirigenza di alto livello avrà sempre una finestra su tutte le sedi, indipendentemente dalla loro posizione fisica, e questo ci consentirà di arricchire l'esperienza complessiva del cliente.
Venkatesh Babu S, Head-MIS, Café Coffee Day.

Il Café ha molti punti vendita che servono i viaggiatori sulle autostrade e in altre località remote. L'obiettivo principale del sistema di sorveglianza era consentire alla dirigenza di tenere d'occhio questi negozi remoti per analizzare e monitorare il servizio clienti. La direzione voleva tenere traccia dell'attività generata e del movimento delle scorte in ogni negozio.

Ogni Café aveva 2 telecamere: una per monitorare l'area di servizio e l'altra per la cassa. Sono state scelte le AXIS M3011, AXIS M3004-V and AXIS M3203 Network Dome Camera poiché sono a prova di atti vandalici e offrono una qualità video superiore.

I vantaggi forniti da questa installazione includono:

Business intelligence: Raccolta di informazioni aziendali su ogni negozio, inclusi il comportamento dei dipendenti, il livello del servizio clienti offerto e le aree in cui i dipendenti necessitano di formazione, il comportamento dei consumatori e grafici temporali relativi agli ingressi dei consumatori.

Monitoraggio centrale: Con l'installazione di Axis, la dirigenza è ora in grado di monitorare i negozi remoti in tempo reale da una posizione centrale, tramite Internet. Le telecamere consentono un monitoraggio efficace e in tempo reale fornendo dettagli vividi che consentono alle autorità di monitorare ogni ordine erogato. Il video registrato viene compresso e condiviso su Internet con le autorità.

Convenienza: L'installazione aiuta a monitorare i negozi anche in luoghi remoti, riducendo così i costi di viaggio relativi al monitoraggio dei negozi di persona da parte del team di dirigenza.

Outside of Cafe coffe day, purple and red signs and white fence in front.

Archiviazione basata su edge: Poiché esiste un numero considerevole di punti vendita nelle autostrade e in località remote, dove la connettività è molto bassa, è probabile che le autorità non siano in grado di monitorare i negozi a causa della mancanza di filmati. In tale scenario e in caso di failover della connettività, la soluzione Axis può registrare il filmato che può essere recuperato in seguito per essere esaminato.

Scalabilità senza sforzo: Café Coffee Day aggiunge circa 20-25 negozi in India ogni mese, quindi la soluzione offerta deve essere facilmente scalabile. La soluzione Axis consente ai negozi di installare più telecamere nei negozi esistenti e nuovi senza dover modificare l'infrastruttura di rete, a un costo minimo.

Dispositivi e soluzioni

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Dagli hotel boutique ai ristoranti con servizio rapido, il video e l'audio di rete Axis proteggono gli ospiti e il personale e aiutano le operazioni a funzionare senza problemi.
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