La solution numérique améliore le service tout en renforçant la sécurité et en augmentant les recettes
Les premiers magasins de confiserie sans personnel de Suède ont installé un système complet proposé par Axis, Milestone Systems et Entryfy afin d'optimiser la sécurité, d'améliorer le service et d'augmenter les bénéfices.
Mission
En raison de la pandémie de coronavirus, le commerce de confiseries Crazy Candy devait réduire ses coûts et ses effectifs. Dans l'optique d'un passage sans personnel, l'entreprise souhaitait concrétiser cette vision tout en assurant la sécurité des clients et des magasins. Une solution complète a été recherchée de manière à inclure le contrôle d'accès, la surveillance réseau et l'audio sur IP pour prendre en charge le fonctionnement, tout en réduisant les coûts de personnel, en prolongeant les heures d'ouverture et en offrant une expérience client optimale.
Solution
Un système complet d'Axis a été sélectionné, composé de contrôleurs de porte réseau AXIS A1001 Network Door Controllers, de caméras réseau AXIS P3245-V Network Cameras et de haut-parleurs AXIS C1004-E Network Cabinet Speakers, ainsi que d'un système de gestion vidéo (VMS) basé sur le Cloud, Milestone XProtect® Professional+, de Milestone Systems. De manière à faciliter l'entrée sans personnel, une solution proposée par Entryfy a été intégrée, obligeant les clients à scanner un code QR à l'aide d'un téléphone mobile et à s'identifier via Mobile BankID. Une fois l'authentification réalisée, les portes du magasin s'ouvrent automatiquement.
Résultat
Crazy Candy a largement tiré profit d'une solution flexible et complète qui améliore la sécurité et l'accès dans ses magasins, contribuant ainsi à faire de la vente au détail sans personnel une réalité. Des caméras réseau surveillent l'entrée et les zones de vente de chaque magasin, y compris le passage en caisse, tandis que les mécanismes de contrôle d'accès garantissent un accès fluide et sans contact aux clients. Les haut-parleurs audio IP diffusent de la musique d'ambiance pour créer une atmosphère détendue dans le magasin, et permettent potentiellement de diffuser des alertes ou des messages vocaux selon les besoins. La solution a permis d'allonger les heures d'ouverture des magasins, d'améliorer l'expérience client et, notamment de renforcer la marque Crazy Candy. La direction a également rapporté une augmentation des ventes.
Nous sommes ravis de la solution Entryfy et des produits Axis. Les produits sont de haute qualité et tout fonctionne très bien dans son ensemble.
La solution numérique améliore le service tout en renforçant la sécurité et en augmentant les recettes
renforce la sécurité et augmente les recettes « Bienvenue à Crazy Candy ! » Le message vocal préenregistré sort du haut-parleur lorsque les visiteurs entrent dans Crazy Candy, le magasin de confiserie en vrac sans personnel à Uppsala, au nord de Stockholm. Les lumières s'allument et la musique démarre. À défaut de personnel dans le magasin, le commerce propose une solution entièrement numérisée avec un système d'ouverture des portes, un haut-parleur, une caméra réseau et une caisse.
Des débuts difficiles
Crazy Candy a ouvert le premier de ses deux magasins alors que la pandémie de coronavirus se déclarait. Après quelques mois très difficiles, marqués par les restrictions, et une perte de recettes, il était évident que les propriétaires du magasin devaient réduire considérablement leurs coûts et leurs effectifs. La situation a été telle que seules deux options se sont posées : fermer les magasins ou trouver une alternative pour renforcer la réussite du commerce et par conséquent augmenter les recettes.
Un début difficile
Damoon Mortezaie, fondateur de Crazy Candy, a déclaré : « Nous nous sommes retrouvés dans une situation désespérée. Nous voulions rester ouverts et reconquérir nos clients, mais nous étions bien conscients qu'une transformation radicale était nécessaire pour y parvenir. Nous avons décidé d'automatiser entièrement nos magasins et de rester ouverts 24 h/24. »
Il était très important que les magasins soient sécurisés sans pour autant compromettre l'expérience client. La solution devait être pérenne tout en offrant la possibilité de mettre en place une technologie qui permettrait d'incorporer des dispositifs selon les besoins. La solution se devait également robuste, fiable et entièrement automatisée. Damoon a ajouté : « Nous souhaitions disposer d'une solution transparente et complète, impliquant des produits de très haute qualité qui se veulent durables et évolutifs dans leur ensemble afin de répondre aux exigences commerciales en place. »
Une solution pour accompagner l'innovation de vente au détail
Crazy Candy a installé un système basé sur le Cloud incluant une solution de contrôle d'entrée d'Axis, des caméras réseau et des haut-parleurs, un système de contrôle d'accès numérique proposé par Entryfy et un outil de gestion vidéo de Milestone Systems. Étant donné que tous les produits ont été conçus et fabriqués sur la base de normes ouvertes, les systèmes de marque propre Axis et les systèmes tiers se veulent facilement compatibles, ce qui permet de créer une solution globale et complète.
Les portes des magasins sont sans contact et nécessitent l'activation d'un code QR et d'un BankID afin de confirmer l'identité. Une fois à l'intérieur, un message de bienvenue du magasin se déclenche automatiquement en même temps que les lumières s'allument et la musique ambiante démarre. Des instructions vocales expliquent le fonctionnement du magasin. Damoon a offert des précisions sur le système d'identification : « Il existe un système accessible mobile appelé BankID, utilisé pour l'identification en Suède. Des solutions techniques d'identification peuvent également être utilisées via ce système, qui peut être adapté selon le pays ou la région. »
Les transactions ont lieu au niveau d'une caisse numérique où les clients pèsent et scannent les confiseries avant de procéder au paiement. Lorsqu'aucun client n'est présent dans le magasin, la musique s'arrête et les lumières s'éteignent après un court délai, ce qui économise ainsi de l'énergie. Cette solution présente un avantage certain par rapport aux magasins disposant de personnel qui consommeraient constamment de l'électricité même lorsqu'aucun client ne rentre pendant longtemps. Les caméras de surveillance des magasins sont actionnées et les images visionnées à distance depuis une salle de contrôle centrale, pour un fonctionnement transparent quel que soit le nombre de magasins. Le contenu vidéo enregistré peut être traité et transmis aux autorités si nécessaire, conformément aux lois applicables.
Une technologie de haute qualité avec une assistance continue
Les solutions Axis sont conçues pour être fiables sur le long terme, et pour être utilisées et entretenues de manière simple, le tout pris en charge par Axis. Les images des caméras réseau Axis sont sensibles à la lumière et de haute qualité avec une plage dynamique étendue (WDR), de manière à offrir des images nettes même dans des conditions d'éclairage variables. De plus, la technologie Axis Lightfinder permet de capturer des images dans l'obscurité presque totale, ce qui se veut un avantage considérable lorsqu'elle est utilisée pour protéger un site de vente au détail comme Crazy Candy où les lumières sont automatiquement éteintes une fois que le dernier client a quitté le magasin.
La solution audio IP utilisée sur site ne nécessite aucun matériel supplémentaire et se veut simple d'installation, ce qui permet d'économiser du temps et de l'argent ainsi que de réduire les besoins en expertise technique pour un réglage précis, tandis que la solution de contrôle d'accès d'Entryfy peut être adaptée à différentes applications pour prendre en charge les cartes d'accès, les codes, et ouverture via application mobile, en complément de la solution BankID.
Amanda Fischer, directrice des opérations chez Entryfy a donné des informations sur le partenariat qui a permis cette technologie : « Un partenariat doit fonctionner de cette manière et impliquer un niveau élevé de confiance mutuelle et un dialogue étroit sur le développement de produits. Il était évident que nous nous tournions vers le matériel de qualité que propose Axis alors que nous avions pour projet de développer de nouvelles solutions, services et produits. Les produits sont simples à intégrer et d'une fiabilité opérationnelle exceptionnelle.
Réduction des coûts et augmentation des recettes
La solution a entraîné une réduction significative des coûts pour Crazy Candy. En outre, les recettes ont augmenté, car les clients bénéficient d'une flexibilité accrue d'effectuer leurs achats 24 h/24, 7 j/7. La solution a dépassé les attentes tout en prouvant qu'il existait une forte demande pour la confiseries en vrac, de qualité et fraîches, même dans les périodes difficiles.
Damoon révèle qu'il avait initialement peur des vols étant donné que les clients peuvent entrer à leur guise dans le magasin de manière autonome. Ces craintes se sont néanmoins rapidement dissipées : « Du fait que les visiteurs doivent s'identifier avant de pouvoir entrer dans le magasin et qu'ils sont surveillés par des caméras de surveillance, le gaspillage est faible et les tentatives de vol sont rares ; les clients paient et agissent comme il faut. Nous avons eu quelques incidents mineurs mais ils ont été très rapidement résolus. En général, les clients se comportent mieux lorsqu'il n'y pas de personnel que le contraire. »
Une réaction positive et des projets futurs
Crazy Candy a suscité une réaction extrêmement positive de la part des clients. Parmi la clientèle régulière, on compte des étudiants qui entrent la nuit, des travailleurs postés et des personnes âgées qui préfèrent faire leur courses tôt le matin. Crazy Candy connait également un grand succès auprès des familles qui n'ont pas à faire la queue dans un supermarché bondé.
En ce qui concerne les perspectives d'avenir, la prochaine étape consiste à ouvrir de nouveaux magasins ailleurs en Suède, avec pour stratégie de cibler les zones résidentielles. Les messages vocaux automatisés doivent être améliorés via un système de caméras suivant les mouvements des clients dans le magasin et de haut-parleur, de manière à proposer des offres spéciales sur les produits exposés en caisse.
Damoon a fini en déclarant : « Je suis incroyablement reconnaissant pour cette solution. Sa flexibilité et sa facilité d'utilisation ont transformé l'entreprise et me permettent de ne pas avoir à rester sur place à temps plein. Nous avons pour ambition de devenir la plus grande chaîne indépendante suédoise de magasins de confiserie sans personnel, d'autant plus que tout semble possible avec Axis, Milestone Systems et Entryfy et leur solution collaborative de haute qualité qui permettent de répondre à nos besoins. »
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