Coffe place front desk, two employees behind.
Hôtels et restaurants

Café Coffee Day améliore l'expérience client avec les caméras de surveillance réseau Axis.

Organisation: Café Coffee Day fait partie d'Amalgamated Bean Coffee Trading Company
Adresse: Bangalore, India
Besoin du client: Prévention des pertes, Efficacité opérationnelle, Surveillance à distance, Sécurité personnelle, Protection des propriétés et des actifs
Bangalore, India, 

L'installation réduit les besoins de visites d'information physiques et permet à Café Coffee Day (CCD) de mieux servir ses clients.

Mission

La direction de Café Coffee Day (CCD) recherchait un système assurant la surveillance à distance de plusieurs sites, la gestion du personnel et la gestion des magasins depuis un emplacement centralisé. De plus, CCD exigeait que les caméras soient esthétiques et s'intègrent harmonieusement à l'intérieur des Cafés pour préserver la décoration des magasins.

Première chaîne de vente au détail de café du pays, CCD accorde une grande importance au confort et à la protection de la vie privée des clients. Par conséquent, les systèmes de surveillance ont dû être mis en œuvre de manière à ne pas compromettre l'expérience des clients.

Solution

CCD a déployé un système de surveillance dans 500 Cafés lors de la première phase d'installation, avec en moyenne deux caméras par point de vente. Des caméras réseau AXIS M3011, AXIS M3004-V et AXIS M3203 Network Cameras ont été déployées aux comptoirs de distribution et de facturation pour assurer la surveillance.

Spécialement conçues pour l'activité des cafés/restaurants, il s'agit de caméras haute définition anti-vandalisme, avec stockage edge idéalement adapté à cette utilisation. La phase suivante de l'installation est en cours et CCD prévoit d'installer des caméras dans ses points de vente partout en Inde.

Résultat

La réussite de l'installation a permis à CCD de surveiller de manière centralisée tous les magasins, en particulier pour assurer un service client uniforme dans les différents points de vente. La surveillance en temps réel a réduit les besoins de déplacement des cadres supérieurs dans des lieux distants pour surveiller les magasins. Cela a permis de réduire les coûts et la dépendance vis-à-vis de la surveillance manuelle.

Café Coffee Day est l'une des principales chaînes de vente au détail de café, créée en 1996 avec un point de vente à Brigade Road, dans la ville de Bangalore. Elle fait partie d'Amalgamated Bean Coffee Trading Company, la principale entreprise intégrée de café en Inde. Connus pour leur environnement relaxant, les magasins attirent divers profils de clients, allant des étudiants aux hommes d'affaires organisant des réunions.

Notre objectif était de mettre en place un système de surveillance qui va au-delà de la sécurité et sert d'outil pour améliorer l'efficacité opérationnelle globale. Avec la surveillance 24h/24 et 7j/7, la direction pourra visualiser en permanence tous les points de vente, quel que soit leur emplacement physique, ce qui nous permettra d'enrichir l'expérience client globale.
Venkatesh Babu S, responsable informatique, Café Coffee Day.

Le Café dispose de nombreux points de vente sur les autoroutes et dans d'autres lieux distants, pour répondre aux besoins des voyageurs. L'objectif principal du système de surveillance était de permettre à l'équipe de direction de garder un œil sur ces magasins distants pour analyser et surveiller le service client. La direction souhaitait suivre l'activité générée et les mouvements de stock dans chaque magasin.

Chaque Café a été équipé de 2 caméras : une pour surveiller l'espace de service et l'autre pour le comptoir de facturation. Les caméras AXIS M3011, AXIS M3004-V et AXIS M3203 Network Dome Camera ont été choisies car elles résistent au vandalisme et fournissent une qualité vidéo supérieure.

Les avantages offerts par cette installation comprennent :

Informations commerciales : Collecter des informations commerciales sur chaque magasin, dont le comportement des employés, le niveau de service client, les domaines dans lesquels les employés ont besoin de formation, le comportement des consommateurs et le temps passé par les consommateurs, représenté graphiquement.

Surveillance centralisée : Avec l'installation Axis, la direction générale peut désormais surveiller les magasins distants en temps réel depuis un emplacement centralisé, via Internet. Les caméras assurent une surveillance efficace et en temps réel, avec des détails précis permettant à l'encadrement de contrôler chaque commande traitée. La vidéo enregistrée est compressée puis partagée sur Internet avec l'encadrement.

Économique : L'installation permet de surveiller les magasins même dans des lieux distants, réduisant ainsi les frais de déplacement de l'équipe de direction souhaitant surveiller physiquement les magasins.

Outside of Cafe coffe day, purple and red signs and white fence in front.

Stockage edge-based : En raison du grand nombre de points de vente sur les autoroutes et dans des lieux distants, où la connectivité est très faible, il se peut que l'encadrement ne puisse pas surveiller les magasins, faute de séquences vidéo. Dans ce cas, ou dans l'hypothèse d'un défaut de connectivité, la solution Axis peut enregistrer les séquences vidéo, qui peuvent être récupérées ultérieurement pour lecture.

Évolutivité sans effort : Café Coffee Day ouvre entre 20 et 25 nouveaux magasins en Inde tous les mois. Par conséquent, la solution proposée doit être facilement évolutive. La solution Axis permet d'installer davantage de caméras dans les magasins existants et dans les nouveaux, sans devoir modifier l'infrastructure réseau et à un coût minimal.

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