Moulin de Païou optimise la gestion de son point de vente grâce à la vidéo sur IP

Le logiciel d'OMC Gervais couplé aux caméras réseau Axis permet de lutter efficacement contre la démarque à l'encaissement

"Après un an d'existence, aucune perte d'argent n'a été constatée dans la boulangerie. Ce système représente l'avenir de notre profession. Il est transparent et offre un double contrôle pour un maximum de sécurité." François Faudot-dit-Bel, franchisé.

Mission

Fondée en 1996 par des entrepreneurs issus du bassin méditerranéen, Moulin de Païou propose une vaste gamme de Pains de Goût et de spécialités inspirées des recettes traditionnelles de la région sud. L'enseigne Moulin de Païou compte aujourd'hui 22 points de vente à travers la France dont celui de M. François Faudot-dit- Bel situé à Lagarde dans le Var. Fort de ses nombreuses expériences dans la grande distribution et la gestion des points de vente, Monsieur François Faudot-dit-Bel souhaitait développer un système capable de contrôler rapidement et efficacement l'ensemble des transactions en caisse. En outre, il souhaitait pouvoir analyser rapidement les données en cas de problème.

Solution

La société OMC Gervais a développé, en partenariat avec Neion Graphics, une solution logicielle basée sur un système de vidéosurveillance afin de comparer les images des marchandises vendues avec les tickets de caisse. Ce système permet de rechercher un incident par chronologie ou par critère spécifique.

Résultat

Après un an d'implémentation du système, aucune perte d'argent n'a été constatée dans la boulangerie. Au-delà de la gestion des exceptions de caisse, le système permet aussi de surveiller à distance l'agencement de la vitrine et le trafic dans le point de vente.

Liens connexes

Caméra réseau AXIS 207
AXIS 212 PTZ Network Camera
Magasins