Coffe place front desk, two employees behind.
Hospitalidad

Café Coffee Day mejora la experiencia del cliente con las cámaras de vigilancia en red de Axis

Organización: Café Coffee Day (parte de Amalgamated Bean Coffee Trading Company)
Ubicación: Bangalore, India
Necesidad del cliente: Prevención de pérdidas, Eficiencia operativa, Supervisión remota, Seguridad individual, Protección de propiedades y activos
Bangalore, India, 

La instalación reduce las visitas de inteligencia manual y permite que Café Coffee Day (CCD) proporcione un mejor servicio a los clientes.

Misión

La administración de Café Coffee Day (CCD) buscaba un sistema de vigilancia que les ayudara en la supervisión remota en múltiples ubicaciones, la administración de personal y la administración de tiendas, todo ello desde una ubicación central. Además, CCD requería que las cámaras tuvieran un atractivo estético y combinaran con los interiores del Café para mantener la decoración de las tiendas.

Al ser la cadena minorista de café líder del país, CCD pone un énfasis considerable en garantizar la comodidad y privacidad de los clientes. Por lo tanto, los sistemas de vigilancia debían implementarse de una manera que no comprometiera la experiencia de los clientes.

Solución

CCD ha desplegado un sistema de vigilancia en 500 Cafés en la primera fase de instalación, con un promedio de dos cámaras por punto de venta. AXIS M3011, AXIS M3004-V y AXIS M3203 Network Cameras se han instalado en los mostradores de servicio y cobro para su supervisión.

Estas cámaras están diseñadas específicamente para la actividad de cafetería/restaurante, ya que son cámaras de alta definición a prueba de vandalismo con almacenamiento local, las más adecuadas para este propósito. La siguiente fase de instalación está en curso y CCD planea instalar cámaras en puntos de venta en toda la India.

Resultado

La instalación fue un éxito y permitió a CCD supervisar de manera centralizada todas las tiendas, especialmente para garantizar un servicio al cliente consistente en todas las ubicaciones. La supervisión en tiempo real ha reducido la necesidad de que los directivos viajen a ubicaciones remotas para supervisar las tiendas. Esto ha significado una reducción de los costes y de la dependencia de la supervisión manual.

Café Coffee Day es una cadena minorista de café líder que comenzó en 1996 con un punto de venta en Brigade Road, Bangalore. Forma parte de Amalgamated Bean Coffee Trading Company, la mayor compañía integral de café de la India. Sus tiendas son conocidas por su ambiente relajante y atraen a una amplia variedad de clientes que abarca desde estudiantes hasta empresarios corporativos que realizan reuniones en ellas.

Nuestro objetivo era implementar un sistema de vigilancia que fuera más allá de garantizar la seguridad y sirviera en realidad como herramienta para mejorar la eficiencia operativa general. Con vigilancia las 24 horas del día, la gestión de nivel superior tendrá una ventana a todas las ubicaciones en todo momento, independientemente de su ubicación física, y esto nos permitirá enriquecer nuestra experiencia general del cliente.
Venkatesh Babu S, Head-MIS, Café Coffee Day.

El Café dispone de muchos puntos de venta en carreteras y otras ubicaciones remotas que atienden a viajeros. El objetivo principal del sistema de vigilancia era permitir que el equipo de gestión supervisara estas tiendas remotas para analizar y monitorizar el servicio al cliente. La dirección quería realizar un seguimiento del negocio generado y del movimiento de existencias en cada tienda.

Cada Café tenía 2 cámaras, una para supervisar el área de servicio y otra para el mostrador de cobro. Se eligieron las cámaras domo de red AXIS M3011, AXIS M3004-V y AXIS M3203 Network Dome Camera porque son a prueba de vandalismo y ofrecen una calidad de vídeo superior.

Las ventajas que brinda esta instalación incluyen:

Inteligencia comercial: Recopilación de inteligencia comercial sobre cada tienda, incluido el comportamiento de los empleados, el nivel de servicio al cliente ofrecido y las áreas en las que los empleados necesitan capacitación, el comportamiento del consumidor y gráficos cronológicos relacionados con las visitas de los consumidores.

Supervisión central: Con la instalación de Axis, la alta dirección ha podido supervisar las tiendas remotas en tiempo real desde una ubicación central, a través de Internet. Las cámaras permiten una supervisión efectiva y en tiempo real al proporcionar detalles vívidos que permiten a los supervisores monitorizar cada pedido que se dispensa. El vídeo que se graba se comprime y se comparte a través de Internet con la dirección.

Rentable: La instalación ayuda a supervisar las tiendas incluso en ubicaciones remotas, lo que reduce los costes de viaje incurridos por el equipo de administración que debe supervisar las tiendas en persona.

Outside of Cafe coffe day, purple and red signs and white fence in front.

Almacenamiento basado en el extremo: Dado que hay una cantidad significativa de puntos de venta en carreteras y ubicaciones remotas, donde la conectividad es muy baja, existe la posibilidad de que la dirección no puedan supervisar las tiendas debido a la falta de imágenes. En tal escenario y en caso de error de conectividad, la solución de Axis puede grabar y guardar el vídeo, que se puede recuperar más tarde para su revisión.

Escalabilidad sin esfuerzo: Café Coffee Day abre alrededor de 20-25 nuevas tiendas cada mes en la India; por lo tanto, la solución ofrecida debe ser fácilmente escalable. La solución de Axis permite a las tiendas instalar más cámaras en tiendas nuevas y existentes sin tener que cambiar la infraestructura de red, a un coste mínimo.

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