Technologie vidéo pour la surveillance des exploitations laitières avec support audio.
Une grande entreprise laitière allemande utilise des caméras IP dans son usine pour surveiller la ligne de remplissage et l'extérieur de ses locaux.
Mission
Milchwerke Schwaben eG, entreprise laitière leader en Allemagne, a équipé son usine de Neu-Ulm de plusieurs caméras réseau pour surveiller la production. En plus de sécuriser l'entrée de l'usine et la zone de livraison pour un simple contrôle d'accès, il fallait que les salariés puissent être avertis par une alarme sonore en cas de dysfonctionnement dans la ligne de remplissage, le collecteur de vannes ou un silo de stockage.
Solution
La solution est basée sur une combinaison de caméras Axis haute résolution et de haut-parleurs qui peuvent être utilisés efficacement et facilement à l'aide du logiciel de gestion vidéo AXIS Camera Station. Les vannes, les pompes et les systèmes de chargement, ainsi que l'ensemble de la chaîne de production peuvent être visualisés, de jour comme de nuit. Tout événement indésirable est signalé par un signal d'alarme sonore via les haut-parleurs Axis pour permettre aux employés de réagir immédiatement . L'interaction de la vidéo et du son en temps réel est un avantage majeur pour les exploitations laitières.
Milchwerke Schwaben a fait appel à l'entreprise d'électricité Reimer Elektrotechnik, basée à Neu-Ulm, comme consultant pour le projet et a choisi Axis Communications, leader de l'innovation dans le domaine des caméras réseau. Au total, Reimer a installé 25 caméras réseau dans les locaux de l'entreprise, y compris une caméra multicapteur pour couvrir la zone extérieure et des systèmes audio réseau dans le hall de production.
Résultat
L'installation de la solution et la mise en service des caméras réseau à l'intérieur et à l'extérieur de l'usine se sont déroulées sans problème. Après l'installation des deux premières caméras Axis, des caméras supplémentaires ont été progressivement ajoutées au fur et à mesure que la direction de Milchwerke se rendait compte des avantages qu'elles procuraient. Les solutions complètes d'Axis ont ainsi été adaptées suivant l'évolution des besoins de Milchwerke. Grâce au système de gestion vidéo AXIS Camera Station, l'extension du système avec des caméras ou des haut-parleurs supplémentaires peut être mise en œuvre facilement et de manière flexible à tout moment.
Les avantages des nouvelles caméras réseau nous sont immédiatement apparus. Le lien entre l'avertissement sonore et la vidéo était également extrêmement important pour nous. Grâce à la qualité du réseau, qui a des temps de latence très faibles en transmission en direct, nous pouvons surveiller de manière optimale la production, l'arrêter si nécessaire et réduire ainsi les coûts.
Milchwerke Schwaben eG, dont le siège social se trouve à Ulm et ses activités principales à Neu-Ulm, a été fondée en 1922. À cette époque, certains producteurs laitiers d'Ulm ont décidé de se regrouper en coopérative pour pouvoir produire leurs produits laitiers plus efficacement. Aujourd'hui, la coopérative compte plus de 900 fournisseurs de lait de la région.
Figurant parmi les principales entreprises laitières en Allemagne (à la mi-2020), Milchwerke Schwaben compte plus de 180 salariés produisant en moyenne 200 tonnes de yogourt et de desserts, 32 tonnes de beurre, 100 tonnes de fromage et 61 tonnes de lait et de lactosérum en poudre par jour sous la marque « Weideglück ». Milchwerke Schwaben traite environ 426 millions de kilogrammes de lait et de lactosérum chaque année. Les produits « Weideglück » sont exportés dans 70 pays à travers le monde.
Qualité et sécurité au rendez-vous grâce aux caméras réseau
L'usine d'Ulm s'appuie sur une longue tradition. Pour maintenir la qualité et la sécurité de leurs produits laitiers sensibles à un niveau élevé et pour réduire les pertes de matières premières et ainsi réduire les coûts, Milchwerke Schwaben a décidé de moderniser sa vidéosurveillance à l'intérieur et à l'extérieur du hall de production.
Dans un premier temps, l'entrée de l'usine a été équipée de nouvelles caméras réseau pour permettre la reconnaissance des plaques d'immatriculation à l'entrée et à la sortie des camions, car ces derniers produisaient parfois des dégâts en manœuvrant. La zone extérieure est maintenant surveillée par une caméra AXIS P1447-LE et une caméra multicapteur AXIS P3719-PLE. En plus de l'installation simple et peu coûteuse, cette dernière offre une bonne vue d'ensemble de la zone extérieure dans plusieurs directions - l'équivalent de quatre caméras dans un seul appareil.
En plus de la zone extérieure, la transmission en direct des images de la ligne de remplissage a constitué un point clé de l'installation : Milchwerke voulait une notification sonore immédiate en cas de dysfonctionnement de la ligne de remplissage. « Nous avons maintenant 25 caméras en service à l'intérieur et à l'extérieur de l'usine, avec une vue complète de la ligne de remplissage et du carrefour menant à l'entrée de l'usine », explique Holger Gebauer, responsable de l'atelier de maintenance électrique chez Milchwerke Schwaben.
Un dysfonctionnement dans la production déclenche immédiatement un signal sonore
L'intérieur de l'usine est couvert par deux AXIS P1435-LE Network Cameras et cinq AXIS M2026-LE MK II Network Cameras qui surveillent le système de tuyauteries. Une caméra grand-angle, la M2026-LE MK II, est utilisée ici. Une attention particulière est requise à ce stade de la production, car le lait en poudre est pompé des camions dans la ligne sous haute pression.
Les raccords, les électrovannes et les pompes doivent tous être correctement réglés. Sinon, de grandes quantités de matières premières précieuses peuvent être perdues en peu de temps. C'est pourquoi les caméras de la ligne de lait en poudre ont été connectées directement au système audio - un signal d'avertissement retentit immédiatement si une grande quantité de poussière se forme. Avec AXIS Video Motion Detection 4, la caméra détecte un événement ou un mouvement indésirable, tel qu'une fuite de poudre, puis déclenche l'alarme via un réseau.
« Les avantages des nouvelles caméras réseau nous sont immédiatement apparus. Les vidéos étaient nettes et les détails étaient faciles à voir. Le lien entre l'avertissement sonore et la vidéo était également extrêmement important pour nous. Grâce à la qualité du réseau, qui a des temps de latence très faibles en transmission en direct, nous pouvons surveiller de manière optimale la production, l'arrêter si nécessaire et réduire ainsi les coûts », apprécie Gebauer.
Possibilité d'extensions de système simples avec un logiciel de gestion vidéo
L'interaction réussie de tous les composants - encodeur, caméras et système audio - était particulièrement importante pour Milchwerke. L'AXIS P7216 Video Encoder est un composant clé de l'installation, car il convertit les images des anciennes caméras analogiques en un signal numérique. De cette façon, Milchwerke peut bénéficier de tous les avantages de la technologie IP, tout en continuant à utiliser des caméras analogiques.
Alors qu'AXIS Companion était utilisé comme logiciel de gestion vidéo au début du projet, le système a maintenant été migré vers AXIS Camera Station (ACS), qui fonctionne sur un serveur virtuel chez Milchwerken Schwaben (simplifiant ainsi les futures extensions du système). Il est particulièrement important pour Milchwerke de disposer d'un système flexible et évolutif, car de nouvelles créations de produits sont constamment en développement et les systèmes et processus doivent donc être adaptés.
Tous les éléments de la ligne de production sont reliés et gérés via AXIS Camera Station. Un moniteur de 55 pouces dans la salle de commande affiche en temps réel les images de 16 caméras couvrant les différentes zones de production. Un opérateur garde un œil sur le moniteur, car aucun enregistrement vidéo n'est effectué à l'intérieur pour des raisons de protection des données. L'AXIS Camera Station haute performance dispose également d'une interface utilisateur intuitive qui vous permet de réagir à tout incident en temps réel. Selon les besoins, Milchwerke peut adapter la disposition selon ses besoins quotidiens avec une vidéo en direct, un plan de site ou un affichage de site Web par glisser-déplacer.
Efficacité et optimisation des processus opérationnels
Reimer Elektrotechnik a été chargé de la sélection et de la mise en œuvre des caméras et des solutions audio, et s'occupe également du support et de la maintenance de l'ensemble du système à Neu Ulm. Deux employés y sont affectés en permanence au contrôle des machines ainsi qu'au réglage et au renouvellement des systèmes électriques. « Nous sommes là pour que tout se passe bien et que les machines ne s'arrêtent pas. Nous gardons également un œil sur l'efficacité et l'optimisation des processus opérationnels, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles nous avons choisi cette solution moderne de suivi de production d'Axis », ajoute Marc Klöppel, Ingénieur électricien en chef chez Reimer.
Le projet de Neu-Ulm a commencé avec seulement quelques caméras et un système de base. Les avantages des nouvelles solutions étant immédiatement apparus, des caméras, des encodeurs et des solutions audio ont été progressivement ajoutés. Grâce aux solutions de sécurité complètes d'Axis, celles-ci peuvent être intégrées de manière transparente aux systèmes existants. Milchwerke dispose ainsi d'un système de sécurité à l'épreuve du temps qui évolue avec ses exigences.
