Iberfruta Muerza S.A.

La vidéosurveillance multifonction au service de l'assurance qualité et sécurité

" L'évolution des caméras Axis ces dernieres années a été phénoménale ; leur qualité est telle qu'elles éliminent pour ainsi dire tout souci de maintenance. " Luis Miguel Solá, Directeur de la maintenance - Établissements généraux Iberfruta Muerza S.A.

Mission

La société Iberfruta Muerza S.A., fournisseur de produits semi-finis pour le secteur de la fabrication, est également spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de confitures et de conserves de qualité confectionnées artisanalement dans le respect de la tradition depuis 1875. Ses produits sont destinés aux marchés de la consommation et de l'hôtellerie et sont vendus sous la marque BEBÉ. Le processus de fabrication des confitures et des conserves est soumis a toute une série de normes de qualité et de contraintes de sécurité, au niveau du traitement et de la préservation du fruit. L'état du produit doit en effet faire l'objet de contrôles rigoureux. La nécessité de procéder a des contrôles constants a amené la société BEBÉ a rechercher des technologies susceptibles d'améliorer le processus de fabrication et le contrôle qualité de ses produits. La société a donc créé un département R&D avec pour mission la recherche de technologies de pointe pour son usine de San Adrián (Navarre). La société étant également tenue de conserver une trace de ses processus de production, la recherche d'un systeme de vidéosurveillance des opérations, doté de fonctions d'enregistrement fiables et source de valeur ajoutée, a commencé.

Solution

De sa propre initiative, l'entreprise a examiné deux offres : l'une basée sur des caméras analogiques reliées a des serveurs vidéo et l'autre basée entierement sur des caméras réseau. Elle a commencé par examiner le systeme analogique, car il était déja en partie installé dans ses locaux pour la surveillance de certains processus. Ce systeme présentait de sérieux problemes d'évolutivité, car l'ajout de chaque nouvelle caméra supposait un investissement important. Il y avait également des problemes de qualité d'image et d'entrelacement qui faisaient douter de la fiabilité de cette solution.

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